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ホッと一息つけて、うまいコーヒーが飲める店		 4月のおすすめ

コーヒー。それは茶褐色の魅惑の飲み物…。

どこにでもあるような、それでいて、なかなか美味しいコーヒーには
出会えないような、不思議な飲み物であります。
今回は、コーヒー好きにも、コーヒービギナーにも大満足の
3軒、お届けします。


ブレンドコーヒー等
1.　ブレンドコーヒーは3種、ストレートは5種
2.　山梨ぶどう液（天然）

コーヒー豆販売・喫茶　フィフス・チャイルド
１．各400円
２．450円
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この店の特徴はいれてもらって店で飲むも良し、豆を購入して家に持って帰るも良しというところ。家庭にミルの無い方は、お店で挽いてもらうこともできます。「うちの豆は、マニアックなものではなく『家庭用』の豆として楽しんでもらえれば嬉しい。コーヒーを特別視しないで、もっと気軽に飲んで欲しいな。」というオーナー。コーヒーに対する思いがたっぷり詰った豆のファンは多く、新城や浜松からも豆を買い求めに来店する人も。ギフト缶もあり、プレゼントにも最適です。1粒1粒丁寧にハンドピックしている豆の味は、説明するまでもなく、「毎日飲みたくなる味」だ。写真左の「山梨のぶどう液（天然）」は、見た目のとおりとても透き通ったさわやかなのど越しの逸品。
fork コーヒー豆販売・喫茶　フィフス・チャイルド
豊橋市佐藤5-29-4
TEL／090-4407-6922
◆営業時間
8:00〜19:30［毎月11日、21日定休］
hand
コレもおすすめ！
人気のカフェカプチーノ（500円）の他、週替りで楽しめる店の手造りケーキ（200円）などもあり。取材の日は「チョコレートケーキ」。しっとりした生地にしっかりした味わいがたまりません。
　


ブレンドコーヒー等”
1.　ブレンド・ストレート〔8種〕
2.　レアチーズ

粗挽一刀淹〔あらびきいっとうだて〕
炭火焙煎coffee Bracken（ブラッケン）
１．ブレンド600円　ストレート600〜800円
２．300円
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日当たりが良くて天井の高い店内は、他に類を見ない広めのカウンターがあり、ひとりっきりの時間を過ごすにはたまらない、洗練された空間。ここで香りの高いコーヒーを飲むことは本当に至福であろう。「店内の雰囲気、揃えた食器類など、全てオプションではあるけれど、それでもコーヒーそのものと共に、これらもトータルで楽しんでもらえれば。」と言うオーナーの言葉には本当にうなづけるものがある。1杯ずつ丁寧にいれたコーヒーと、自家製のケーキの繊細な味わいは、大人だけに許された楽しみ方、贅沢な時間の過ごし方のための手段としてオススメしたい。特に、慌ただしい日常を忘れて、ホッと肩の力を抜きたい方、コーヒーは雑然としたところではなく、ゆったりとくつろげるお店で…と願う方は是非どうぞ。
fork 粗挽一刀淹〔あらびきいっとうだて〕
炭火焙煎coffee Bracken（ブラッケン）
豊橋市柱八番町46-1
TEL／0532-37-8064
◆営業時間
月〜土（祝も）／10:30〜21:00・日／9:30〜20:00
（ラストオーダーは終了時刻の30分前）
［毎週木曜・第3金曜日定休］
hand
コレもおすすめ！
コーヒーの味は基本的にお任せだが、濃さのリクエストももちろん可能。「ブレンドとストレートの中間で」「キリマンジャロを少し薄めで」など告げてみて、自分の好きな味を見つけてみてはいかが？


浅煎りブレンド等
1.　浅煎りブレンド（さっぱりしたタイプ）
　　深煎りブレンド（コクのあるタイプ）
2.　パウンドケーキ（生クリーム添え）

自家焙煎珈琲店　Paper moon
１．各380円
２．250円
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「自分が美味しいコーヒー飲みたいと思うんですよね…。そして、老若男女問わず、本を読んだりおしゃべりしたり長居してもらえるカフェがつくりたかったんです！」というオーナー。2/28にオープンしたばかりのこの店は、炭火自家焙煎の豆が特徴で、浅煎りの場合はモカベース、深煎りの場合はマンデリンベース。もちろん、ストレートが好きな方も各種（￥400）楽しめます。このストレートに関しては、いつもとちょっと違うお気に入りを見つけてもらえれば、と「週替りのコーヒー」としてストレートをブレンドと同じ価格で提供してくれるなど、心嬉しいサービスも。
fork 自家焙煎珈琲店　Paper moon
豊橋市向山西町16-2
TEL／0532-53-1666
◆営業時間
9:00〜18:00［月曜定休］
モーニングサービス／9:00〜11:00
（自家製ヨーグルト、トースト、スクランブルエッグ付）
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コレもおすすめ！
そしてコーヒーに牛乳、チョコレート、生クリーム、シナモンを添えたアイスモカ（￥450）や、さっぱりした甘味の徳島の純粋みかん蜜を使ったはちみつトースト（アイスクリーム付￥350）も通好みの味わいで人気。
　


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