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	暑い毎日、食欲もいまいち。一昨日も昨日もそうめんだった。それなら今日は目先をかえて、「韓国の麺」はいかがでしょう。。同じ麺でも元気が出る麺、８月はそんな「韓国の麺」をおすすめします。

辛ラーメン（ライス、サラダ、キムチ、韓国茶のセット）

韓国村　　唐辛子

700円

味の決め手は、店名にもなっている「唐辛子」。辛さのなかにも甘味があるという韓国産唐辛子をふんだんに使い、本場韓国人シェフがつくる料理は、韓国の家庭の味です。石焼きビビンバ（900円）、キムチチャーハン（700円）などの定番メニューはもちろん、オリジナルのキム玉飯（800円）、辛ラーメンも人気メニュー。暑い夏には、冷麺もさっぱりしていて良いのですが、昼から、もうひと頑張りしたい人には、辛ラーメンがぴったり。とにかく辛いスープには、唐辛子がたっぷり。さらに刻んだキムチが、辛さを際立たせます。その辛さをまあるくおさめているの仕上げのとき卵。すべてが絶妙のバランス。はふはふ、食べているうちに体が熱くなり、午後の元気に一役買います。セットについているライスもおかわり自由。そして、仕上げは韓国茶。高麗人参のお茶は独特の香りがします。

韓国村　唐辛子
豊橋市三ノ輪町本興寺41-16
TEL／0532-66-4258
◆営業時間
11:30～24:00(オーダーストップ23:15)
［年中無休］

コレもおすすめ！
韓定食（1500円）は、日替わりの魚料理、韓国味噌鍋のテンジャンチゲ、野菜や肉に卵の衣をつけて焼いたチヂミ、そこに韓国風味の冷や奴、３種のナムル、本場のキムチ、サラダ、韓国茶もついたボリュームたっぷりのランチの人気メニューです。

ピビン冷麺

韓国料理居酒屋　辛韓

680円

「ピビン」とは韓国語で「まぜる」と言う意味。にんにくやごま、唐辛子、細切りレタスや人参など、体にいいものがいろいろ混ざったピビン冷麺は、ひと皿の中に夏を乗り切る栄養がいっぱいです。跳ね返すような歯ごたえが楽しい麺は、小麦粉、そば粉、さつまいものデンプンから作られていて、とても長いのが特徴。食べやすくハサミで切っていただきます。しっかり効いている辛みの元は、数ある唐辛子の中でも、辛さが後を引かない種類の韓国産唐辛子。爽やかな辛さが新鮮です。味をまとめるのは韓国人の女性料理人が時間をかけて丁寧に仕込んだ、韓国味噌などの「旨い」調味料。一から全部手作りで、韓国のオモニ（お母さん）の味が楽しめます。辛さを押さえたメニューもあるから子どもでも大丈夫。家族みんなで元気になれそうです。

韓国料理居酒屋　辛韓
豊橋市東脇３丁目14-7
TEL／0532-33-0760
◆営業時間
17：00～翌5：00（オーダーストップ4：30）
［年中無休］

コレもおすすめ！
辛韓ピビンパ（580円）石焼きではないピビンパのスタンダード。店長ご自慢のこの１品は食べないと損をするかも。石焼きピビンパもなんと全11種類。何回行ってもその度においしい発見のあるお店です。

ビビン冷麺

焼肉ハウス　希夢知

750円

真っ赤な麺をひとくち食べると、見た目を裏切る不思議な甘さ。でも、後から押し寄せるのは、初めの甘味が嘘のような確実な辛さ。辛いです。でもうまい。二種類の唐辛子が刻々と変化する辛さを演出します。荒く挽いた韓国産唐辛子は、甘味と旨味担当、細かく挽かれた日本産唐辛子は純粋な辛さと、食欲をそそる赤い色担当。どちらか一種類ではこのバランスは生まれません。そこに煮込んだ牛スジと、たっぷりの揚げたニンニクスライス。なまった夏の体にカツを入れてくれます。「本場の味は、本場で食べるからこそ旨い」と店長。本場韓国の味を基本としてアレンジされた独自の味は、日本生まれの韓国料理、「希夢知味」に仕上がっています。他にスープのある冷麺（700円）もあり。スープの辛さを選べます。ビビン冷麺、冷麺ともに一年中楽しめます。

焼肉ハウス　希夢知
豊橋市小畷町619
TEL／0532-56-1127
◆営業時間
11:30～14：00、17:00～21：30(オーダーストップ21：00)
日曜祝日は17：00～21：30（オーダーストップ21：00)
［毎週月曜、第3火曜定休］

コレもおすすめ！
塩焼き肉（500円～）タレではなく、小笠原自然海塩で頂く焼肉。牛カルビ、豚トロ、ホルモンなどはもちろんのこと、なんと「うなぎ」もあります。塩で引き立てられている素材そのものの味をぜひ一度。

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